Echoppes de risoleurs de marrons 1826 - Croix-Rousse

Une petite découverte au fil de mes recherches...
 
 
On retrouve la trace des Echoppes de risoleurs de marrons dans diverses places ou quais.
Demande soumise à un accord par la Conseil Municipal de la Croix-Rousse par délibération. Les frais annuels du bail à ferme s'élevait en 1826 à 940 francs.
Vous trouverez la ferme des 5 implantations des Echoppes puis plus tard .... !

Mairie de la ville de la Croix-Rousse. Adjudication de la ferme des emplacements désignés pour recevoir sept Echoppes de risoleurs de marrons - 18/07/1830 - Source Archives Municipales de Lyon.
 
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Des Echoppes même à Lyon !

Mairie de Lyon. Location des emplacements sur les places publiques où seront établies les Echoppes à rissoler les marrons - 23/10/1820 - Source Archives Municipales de Lyon.
 

Ces gourmandises que nos tisseurs Croix-Roussiens adoraient ont certainement fait évoluer le nom des fêtes baladoires, des vogues, on comprend mieux dès à présent la dénomination Vogue de la Croix-Rousse !